家常菜
April 16, 2025
甘藍豬肉捲
這是一道經典料理「甘藍豬肉捲」，簡單易做，適合夏季與日常餐桌享用。
🥄 每人卡路里
每人約 350 卡
💰 預估成本
約 80 元
🧾 食材準備（約 2~3 人份）
- 甘藍：1 顆（約 800克）
- 豬絞肉：400 克
- 洋蔥：1/2 顆
- 胡蘿蔔：1/2 根
- 雞蛋：1 顆
- 麵包粉：3 湯匙
- 牛奶：2 湯匙
- 鹽：適量 teaspoons
- 黑胡椒粉：適量 teaspoons
- 番茄罐頭（切碎）：400 克
- 義大利香料：適量 teaspoons
- 橄欖油：2 湯匙
👩🍳 作法步驟
- 甘藍菜剝開葉片，放入滾水中稍微汆燙，撈起瀝乾。
- 洋蔥、胡蘿蔔切末。
- 豬絞肉加入洋蔥末、胡蘿蔔末、雞蛋、麵包粉、牛奶、鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。
- 取一片甘藍菜葉，放入適量豬絞肉餡，捲起。
- 鍋中倒入橄欖油，放入甘藍菜捲，稍微煎至表面金黃。
- 加入番茄罐頭、義大利香料，煮滾後轉小火，燉煮約 20 分鐘，至甘藍菜變軟。
📝 小提醒
- 可依個人口味調整醬料濃淡。
- 可搭配白飯、炒青菜組合成營養套餐。
Copyright: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
Author:
Posted on: April 16, 2025